ولد لطفي زيتون المرشح لمنصب وزير مكلف بالشؤون المحليّة في حكومة إلياس الفخفاخ المقترحة سنة 1964.
وتحصّل زيتون على شهادة في الحوكمة والتاريخ السياسي من جامعة لندن وعلى الماجستير في العلاقات الدولية من جامعة كانتربري.
وتولى خطة مستشار سياسي لدى رئيس الحكومة في 2012، وأسس مركز تونس للدراسات، ويرأس حاليا مركز تونس للقيادة والحوكمة وهو عضو مجلس شورى حركة النهضة.