ثريا الجريبي من مواليد 1960 بتونس درست بكلية الحقوق بتونس وتحصلت على الإجازة ثم شهادة التأهيل لممارسة المحاماة سنة 1985 قبل أن تتحصل على شهادة المرحلة الثالثة في الحقوق إلا أنها خيرت الالتحاق بسلك القضاء.
تدرجت الجريبي في المناصب كقاضية بالمحاكم الابتدائية بالمنستير وتونس وسوسة ثم كرئيسة دائرة بمحكمتي الاستئناف بسوسة وتونس وكقاضية بمحكمة التعقيب بتونس قبل أن تترأس المحكمة الابتدائية بتونس.
وتشغل الجريبي حاليا خطة وزيرة للعدل في حكومة تصريف الأعمال.
