يحتضن المقر المركزي للاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية بالعاصمة، الدورة السادسة للصالون الدولي للشكلاطة والمرطبات من 28 إلى 30 نوفمبر الجاري.
وفي حوار لها على موجات الإذاعة الوطنية، قالت مديرة الصالون لمياء الوسلاتي، إنه تم برمجة تنظيم عدة ورشات وزيارات للمعرض خاصة للتلاميذ والأطفال للاطلاع على طرق صناعة الشكلاطة، وبينت أن المرطبات والمثلجات وشكلاطة دبي ستكون حاضرة في هذا الصالون.
وأضافت أن مدارس التكوين في الطبخ والحلويات ستُسجل حضورها كذلك.
وفي نفس السياق، اعتبرت لمياء الوسلاتي صناعة الشكلاطة في تونس غير متطورة وكشفت أن هناك مصنع وحيد بالإضافة إلى مصنع ثانٍ نشاطه بطيء وفق توصيفها.
وأشارت إلى أنه يتم العمل على تطوير هذه الصناعة في تونس.
