أفاد الخبير الدولي في مجال زيت الزيتون محمد بوعزيز بأنه يمكن استعمال مخلفات الزيتون في عديد المجالات أهمها تصنيع الأدوية والمواد الصيدلية إضافة إلى بعض المواد الغذائية ومواد التجميل أيضا مضيفا أن خلال السنوات الأخيرة التي شهدت جفافا ونقصا في الأمطار تم تثمين المرجين بإعتماده كمصدر يغذي الأرض والأشجار.
وأوضح بوعزيز خلال المؤتمر الدولي حول “تثمين مخلفات شجرة الزيتون: نحو موارد مستدامة وحلول مبتكرة لحماية البيئة” في المعهد العالي للبيوتكنوجيا بصفاقس أن تونس تعمل في الوقت الحالي مع شركة سيارات عالمية في ألمانيا لاستغلال ورق الزيتون في تصنيع كراسي مريحة للسيارات مشيرا إلى أن مخلفات شجرة الزيتون يمكن استخدامها في صناعات مختلفة ومتنوعة وهو ما يساهم في المحافظة على البيئة .
وللإشارة فإن هذا المؤتمر يضم خبراء وكفاءات من جميع أنحاء العالم بما في ذلك دول عربية وبلدان أوروبية وبلدان الأسيوية ويهدف لتبادل آخر المستجدات العلمية في مجال زيت الزيتون وتثمين مخلفات شجرة الزيتون .
ديوان اف ام
