في وعاء نقوم بتحمير الكوسة قليلا مع قليل من الزبدة، نضيف بقية الخضر، الثوم، الفلفل الأسود، الملح، المعدنوس،الزيت نغطي الخضر بالماء و نتركها على النار مدة 25 دقيقة.
نخفق البيض مع عصير الليمون ونضيف قليل من الملح والفلفل السود نضيفها إلى الخضر و بعد مرور 3 دقائق تكون خليط الخضر قد نضج.
