سجلت أسعار اللحوم الحمراء وخاصة “لحم العلوش“ ارتفاعا كبيرا خلال الأشهر الأخيرة وبلغ سعر الكلغ الواحد في بعض نقاط البيع 46 دينارا .
في هذا الاطار قال رئيس منظمة ارشاد المستهلك لطفي الرياحي في تصريح لـ”تونس الان” اليوم الاربعاء 7 فيفري 2024 ،: “نعم للاسف بلغ كيلوغرام لحم العلوش 46 دينارا وهذا ما عايناه في بعض المحلات ووصلنا عديد المكالمات بهذا الخصوص”.
واشار الرياحي الى أن هذا الترفيع تمهيد لترفيع أكثر في شهر رمضان ، قائلا: “يهيؤوننا لترفيع أكثر في رمضان وأدعو الى مقاطعة اللحوم الحمراء بهذا السعر وسنطلق حملة في هذا الاطار”.
كما دعا الدولة الى التدخل العاجل لتحديد هامش الربح في اللحوم الحمراء ووقف نزيد زيادة الاسعار العشواشية.
وكان أحمد العميري رئيس الغرفة الوطنية للقصابين قد أكد أن عدد القصابين تراجع من 8216 الى 5200 ما يعني غلق 3 ألاف محلا من بينهم من اضطر الى تغيير نشاطه .
وأكد العميري أن هناك تراكمات أدت الى هذه الوضعية الخطيرة من بينها تداعيات تهريب العجول خاصة وغياب الانتاج.
واضاف أن كلفة الكلغ من لحم العلوش عند عملية الاقتناء من الرحبة أصبحت في حدود 42 دينا ليتم ترويجها اليوم بين 43 و44 دينار لتغطية جزء ضئيل من الخسائر التي أصبح يتكبدها القصاب.
