بينت إحصائيات وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري المتعلقة بجرد الأضاحي لسنة 2024، توفر مليون و12 ألف رأس منها 560500 علوش و320600 بركوس و130900 برشني في حين لا تتجاوز حاجياتنا 9000 رأس وهو ما يعني وجود فائض حسب تصريح ممثلة الإدارة العامة للانتاج الحيواني سلوى الذوادي .
وفي الخصوص أوصت مصالح الوزارة المربين بتوفير أماكن مريحة ومضللة للأضاحي واحترام الأمن الحيوي ومداواة الحيوانات المعدة للأضحية ضد الطفيليات الخارجية والداخلية.
كما أوصت المستهلك بالشراء من مصادر معروفة والتأكد من خلوّ الأضحية من أي علامات مرضية ونقلها بطرق آمنة لتجنب تعريضها للاجهاد أوالإصابة.
أما فيما يتعلق بقواعد حفظ الصحة للحصول على لحوم ذات جودة فقد دعت مصالح وزارة الفلاحة إلى تجنب تشنج الأضحية عند النقل وفترة ما قبل الذبح والاقتصار على شرب الماء فقط في الـ24 ساعة الأخيرة قبل الذبح بالإضافة إلى خزن اللحوم التي سيتم استهلاكها خلال 3 أيام الأولى في الثلاجة في درجة حرارة لا تتجاوز 4 درجات.
وأكدت ممثلة الإدارة العامة للانتاج الحيواني سلوى الذوادي على تأمين المصالح البيطرية بوزارة الفلاحة عمليات المراقبة و ضبط قائمة أطباء بياطرة متطوعين تتلقى المكالمات الهاتفية خلال يومي العيد.
موزاييك
