حذّر مدير الغرفة الوطنية للمطاحن وديع الغابري اليوم الجمعة من النقص الحاصل في التزويد بالقمح الصلب والذي قال إنه يمكن أن ينعكس على مصانع انتاج المقرونة والكسكسي، وعلى تزويد السوق من هاتين المادتين.
وأفاد الغابري في تصريح إذاعي بأن الكميات المتوفّرة حاليا في السوق تفي بحاجيات الاستهلاك، لكن تواصل نقص امداد المطاحن بالقمح الصلب سيخلق إشكالا في المرحلة المقبلة في حال عدم رفع نسق التزويد، خاصة مع استنفاذ المطاحن لمخزونها من القمح الصلب.
وأشار إلى أن النقص في التزويد يقدّر بنحو 31 بالمائة مما انعكس على تراجع في انتاج المقرونة والكسكسي بـ 15 بالمائة، وفق تصريحه.
وعبّر الغابري عن أمله أن يتمّ تدارك هذا التذبذب في التزويد بوصول بواخر محمّلة بالقمح الصلب إلى تونس، داعيا الديوان الوطني للحبوب بتزويد المطاحن بالكميات الشهرية المعتادة، لضمان انتظام تزويد السوق وتوفير حاجيات المستهلكين.
ويزوّد ديوان الحبوب المطاحن بحصّة شهرية من القمح تقدّر بـ 1.020 مليون قنطار شهريا، وفق الغابري الذي أكّد أنّ هذه الكمية تراجعت بـ 30 بالمائة.
من جهة أخرى أشار مدير الغرفة الوطنية للمطاحن إلى عدم وجود اشكال في تزويد المطاحن بالقمح الليّن المستخدم في صناعة الفرينة.
