Cuisine ramadanesque : spaghetti aux épinards et la mozzarella

Ingrédients 200 gr de spaghetti 200 gr de Tomate cerise […]

Ingrédients
200 gr de spaghetti
200 gr de Tomate cerise
150 gr d’épinards frais
1 – boule Mozzarella
– – Sel et poivre
– – l’huile d’olive
Préparation
1 – Plonger les spaghettis dans l’eau bouillante salée. Les faire cuire le temps indiqué sur le paquet.
2 – Pendant ce temps, couper les tomates cerises en deux et la mozzarella en tranches.
3 – Faire chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse. Y faire revenir les épinards à feu doux en remuant pendant 2 min.
4 – Ajouter les tomates cerises et poursuivre la cuisson 2 min. Verser une louche d’eau de cuisson des pâtes dans la sauteuse.
5 – Égoutter les spaghettis et les ajouter dans la sauteuse. Saler et poivrer, bien mélanger, puis ajouter les tranches de mozzarella.